Enak rasanya menikmati es pisang ijo ini di saat siang panas terik matahari, di samping segerrrr juga bikin kenyang.
Yuuuuuk langsung intip resepnya...
ES PISANG IJO
Bahan-bahan yg dibutuhkan :
- 10 buah Pisang raja
- 40 gram tepung beras
- 300 ml Air
- 1/2 kg tepung terigu
- 1/2 liter santan
- 3 tetes Pasta pandan
Bahan vla santan:
- 50 gram tepung beras
- 500 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Pelengkap:
- serutan es batu secukupnya
- sirup coco pandan atau sirup merah lainnya
- susu kental manis
- parutan keju
- coklat meses
- kacang yg di haluskan
Cara Membuat:
* Kukus pisang raja hingga mateng
* Air, tepung terigu, tepung beras, santan, dan pasta pandan campur dan aduk sampai merata, selanjutnya bentuk adonan jadi bulatan dadar di atas teflon
* Letakan kulit dadar di atas piring yang sudah dilapisi plastik transparan baluri ke dalam, masing2 pisang yg telah dikukus tadi
* Gulung plastik sambil ditekan-tekan bagian ujungnya seperti permen, supaya nanti hasilnya akan menyerupai pisang
Cara membuat vla santan :
Siapkan 2 wadah, masukan santan di wadah A campur tepung terigu dan aduk hingga kental, dan wadah B masukan Santan di wadah rebus dg daun pandan dan taburi sedikit garam supaya rasa Lebih gurih, aduk perlahan supaya santan tidak pecah selanjutnya tuang seluruh isi wadah A ke dalam wadah B, aduk-aduk sampai meletup-meletup tandanya vla santan Sudah matang.
Cara penyajian :
* Siapkan mangkok saji, potong-potong pisang ijo dan tata
* Tuang vla santan di atasnya,
* Tambahkan serutan es, taburi dg parutan keju dan coklat meses, tuang syrup merah dan susu kental
Es pisang ijo siap di nikmati.
Selamat mencoba dan Semoga bermanfa'at
( SHARE untuk menyimpan resep )
Coba Klik Jempol (y) Yang di Atas,untuk mendapatkan update resep terbaru setiap hari
0 Komentar